ORGANISATION SCEANCES MUSCULATION 1/2

organisation musculation uhs nutrition

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Comment organiser ses séances de musculation ? Partie I

Tiré et adapté de « La préparation physique moderne » de Olivier Bolliet & Aurélien Broussal en vente sur amazon.

Aucun entraîneur ou préparateur physique ne saurait nier de nos jours l’importance de la variabilité des contenus d’entraînement des qualités de force pour la progression de l’athlète à court terme d’une part, mais aussi et surtout à plus long terme. En effet, faire progresser l’athlète rapidement est une chose, mais continuer à le faire progresser saison après saison est un tout autre débat.

Traditionnellement, la planification du développement de la force suit un modèle inspiré de l’entraînement des athlètes d’Europe de l’Est, c’est le modèle 1, la périodisation linéaire. Viendra ensuite la description du modèle 2, la périodisation alternée et finalement la périodisation ondulante (modèle 3). Les deux derniers modèles étant des périodisations non-linéaires de l’entraînement des qualités de force. Cette non-linéarité devrait être la caractéristique innovante des programmes d’entraînement des athlètes de demain (KRAEMER & FLECK, 2007).

 

Modèle 1 : la périodisation linéaire

La progression est linéaire dans le sens où le nombre de répétitions baisse et parallèlement la charge augmente au fur et à mesure de l’avancée dans le programme d’entraînement. Autrement dit, le volume de travail diminue mais l’intensité s’élève.

 

Exemple :

Semaines 1-3 :       15 répétitions

Semaines 4-6 :       10 répétitions

Semaines 7-9 :        7 répétitions

Semaines 10-12 :    4 répétitions

Etc …

Le principal avantage de cette périodisation est qu’elle permet à l’athlète d’augmenter régulièrement la charge, donc de créer progressivement et avec sécurité une amélioration de la force. Par contre, les processus nerveux d’amélioration de la force sont faiblement sollicités dans les premières semaines d’entraînement (c’est plutôt un développement de l’endurance de force et de la masse musculaire dans notre exemple) et les processus périphériques métaboliques (comme l’hypertrophie et l’endurance de force) sont faiblement sollicités dans les dernières semaines d’entraînement (c’est plutôt un développement de la force maximale dans notre exemple).

L’autre inconvénient réside dans l’apparition d’un pic de forme lors des séries très intenses de 1 à 3-5 répétitions. Il peut paraître surprenant de parler d’inconvénient pour l’apparition d’un pic de forme mais regardons les choses à l’échelle temporelle de la période de compétition. Les séries de 1 à 3-5 répétitions provoquent sans nul doute un pic de puissance dans les activités de force explosive (EGGER, 1992), mais ce pic, comme son nom l’indique, ne peut pas être maintenu très longtemps. De plus, on ne peut pas garder ce travail d’intensité extrême éternellement (voir la remarque « Le saviez-vous ? »). Le problème devient alors très clair : comment garder un niveau de forme décent sur une période de compétition longue souvent de quelques mois ? Une réponse apparaît avec la périodisation non-linéaire (modèle 2 et 3).

Le saviez-vous ?

Durant un cycle de force maximale (comme les séries intenses de 1 à 3 répétitions), le niveau de testostérone augmente seulement dans les 8 premières semaines puis diminue (HÄKKINEN, 1991 cité par BOMPA & CARRERA, 2005). C’est la raison pour laquelle il faut limiter la durée du mésocycle de force maximale à huit semaines environ. Au-delà, il risque de perdre de sa pertinence et plus grave encore peut faire courir à votre athlète un risque de sur-entraînement ou de blessures.

Modèle 2 : la périodisation alternée

La progression est alternée dans le temps entre le volume et l’intensité. Dans l’exemple ci-dessous, le nombre de répétitions (donc l’intensité) change toutes les trois semaines. Cela ne reste évidemment qu’un exemple, l’athlète ou l’entraîneur peuvent très bien choisir de changer le nombre de répétitions à une fréquence différente.

Exemple :

Semaines 1-3 :      8 répétitions

Semaines 4-6 :      5 répétitions

Semaines 7-9 :      6 répétitions

Semaines 10-12 :  3 répétitions

Etc …

Ce modèle permet d’éviter les inconvénients de la périodisation linéaire grâce à une stimulation plus fréquente des processus nerveux et périphériques métaboliques. Cette périodisation convient bien à une majorité des athlètes en partie par son efficacité physiologique mais aussi par son caractère moins ennuyeux. D’autre part, elle permet une apparition plus fréquente et plus facile des fameux pics de forme discutés précédemment dans le modèle de périodisation linéaire. Par contre, cette périodisation alternée requiert de la part de l’entraîneur de l’expérience dans la sélection des charges de semaines en semaines pour maximaliser les gains.

Pour aller plus loin…

Charles POLIQUIN, préparateur physique de renommée mondiale, propose en 1988 cette planification alternée sur deux semaines pour un joueur de football Américain :

Semaines 1-2 :      10-12 répétitions

Semaines 3-4 :        4-6 répétitions

Semaines 5-6 :      8-10 répétitions

Semaines 7-8 :    3-5 répétitions

Semaines 9-10 :    5-7 répétitions

Semaines 11-12 :    2-3 répétitions

On voit bien dans cet exemple l’alternance de phases d’accumulation et d’intensification mais avec une intensité globale qui augmente tout au long des douze semaines d’entraînement.

 

 

RECUPERATION PAR LE FROID

LYON - Natation UHS Nutrition

LYON - Natation UHS Nutrition

La récupération par le froid

 

Pour ceux qui ont lu ‘La préparation physique moderne’ de Aurélien Broussal et Olivier Bolliet (disponible sur amazon) vous devez savoir que l’immersion d’une partie du corps dans de la glace ou de l’eau froide pendant de ‘longues’ minutes est un moyen fantastique pour favoriser la récupération. Olivier Schoenfelder, champion du monde 2008 de danse sur glace, préparé physiquement pendant 6 saisons consécutives par Olivier Bolliet (bollietolivier@gmail.com) peut en témoigner !

 

Ceci étant, quelles sont les explications scientifiques derrière tout ça ??? Une étude publiée il y a très peu de temps nous donne des explications passionnantes et très instructives !!!

Les courbatures sont provoquées par des micro-traumatismes aux fibres musculaires à l’issue d’un entraînement sportif. Un phénomène normal mais qui peut être problématique en empêchant le sportif de reprendre rapidement son entraînement à pleine capacité.

De nombreuses personnes ont du mal à supporter ces douleurs parfois même au point de ne plus faire de sport. Ceci n’est pas conseillé car avec l’entraînement vos fibres musculaires se renforcent et les courbatures diminuent avec le temps, allant parfois jusqu’à disparaître.

Les chercheurs du groupe Cochrane ont passé en revue toutes les études sur l’utilisation des bains froids pour prévenir les courbatures, comparativement au repos. Après avoir analysé 19 études ils concluent que les bains froids sont efficaces pour résoudre ce problème. Mais attention, les bains froids doivent être d’une température de 15 degrés maximum et durer au minimum 15 minutes. En revanche les chercheurs précisent que l’efficacité des bains froids n’est pas démontrée comparativement aux méthodes de récupération active (retourner au sport rapidement avec un entraînement léger pour accélérer la disparation des douleurs) pour lesquelles de nouvelles études sont nécessaires mais les bains froids ont l’avantage de faire gagner du temps et d’être simple à mettre en place.

Comment les bains froids diminuent les courbatures ? Les micro-traumatismes aux fibres musculaires qui sont à l’origine des courbatures sont responsables de fuites de calcium au sein des fibres. Ce phénomène est toxique et déclenche une réaction inflammatoire retardée, d’où l’apparition des courbatures 24 à 48 heures plus tard. La sensibilité des fibres musculaires au calcium dépend de la température : elle augmente quand il fait chaud et elle diminue quand il fait froid. En se plongeant dans un bain glacé après l’effort on diminue la toxicité du calcium et donc la libération des substances inflammatoires à l’origine de la douleur. Mais l’effet anti-inflammatoire du froid est en fait connu depuis longtemps : c’est pour cela qu’on applique des poches de glaces sur certaines blessures.

Référence :

Bleakley C., McDonough S., Gardner E., Baxter G. David, J. Ty Hopkins, and Gareth W Davison. Cold-water immersion (cryotherapy) for preventing and treating muscle soreness after exercise. The Cochrane Library, Feb 2012.

Adapté d’après un article de Julien Venesson pour www.julienvenesson.fr

TEAM UHS : BAKKIES BOTHA

TEAM UHS BAKKIES BOTHA

TEAM UHS BAKKIES BOTHA

 C’est au tour de BAKKIES BOTHA de rejoindre la team UHS .

John Philip Botha, plus connu comme Bakkies Botha, né le 22 septembre 1979 à Newcastle, dans le Natal en Afrique du Sud), est un joueur de rugby à XV sud-africain, évoluant au poste de deuxième ligne (2.02m – 124kg).

Ce puissant joueur de rugby, formant avec son compatriote Victor Matfield, l’une des meilleures secondes lignes du monde, a remporté la Coupe du monde de rugby à XV 2007 avec l’équipe d’Afrique du Sud.

BAKKIES utilise surtout la TRI WHEY UHS nutrition, ainsi que le HMB.

Merci à Audrey Le Guen pour la photo….
www.audreyleguen.com

ATTENTION AU GLUTEN

UHS NUTRITION

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ATTENTION AU GLUTEN !

Si vous mangez du “fast-food” chaque jour et que vous buvez plus d’alcool

que vous buvez d’eau, vous savez probablement déjà que vous réduisez

votre espérance de vie. Mais comment pourriez-vous soupçonner votre

inoffensif “toast” au blé du matin comme étant dangereux pour votre santé?

Qu’est-ce qu’il y a dans le pain qui pourrait potentiellement être si néfaste

pour la santé ?

Le Gluten !

Le gluten est une protéine contenue dans le blé, l’orge, le seigle, l’épeautre,

l’avoine et se cache dans la plupart des aliments transformés. Elle fait

malheureusement partie des aliments de base de la fameuse diète à

l’américaine que la plupart adopte : la pizza, les pâtes, les toasts, les

céréales, les wraps, etc…

Les études montrent que 99% des gens ayant des problèmes à métaboliser

le gluten ne sont même pas au courant. Ils associent leurs symptômes à tout

ce qui peut leur tomber sous le nez.

Une étude récente faites sur plus de 30 000 patients montre que ceux qui

souffrait de la maladie coeliaque (intolérance au gluten) ou de sensibilité au

gluten avait un taux de mortalité plus élevé, étant victime principalement de

maladies cardiovasculaires et de cancers. Cette étude montre que vous

n’avez pas besoin d’avoir la maladie coeliaque afin de contracter des

maladies ou pour dégrader votre santé, une seule sensibilité au gluten

provoquant une inflammation du système digestif suffit.

La maladie coeliaque touche environ une personne sur 100, ce qui est 400%

supérieur à il y a 50 ans et seulement que 1% de ces derniers sont

diagnostiqués, ce qui veut dire que la plupart ne savent même pas qu’ils ont

la maladie !

Environ 55 maladies et problèmes de santé pourraient être relié au gluten,

comme par exemple:

L’anémie

La fatigue chronique

Le syndrome du colon irritable

Le syndrome de l’intestin poreux

Éructation et gaz

Maux de ventre

Ballonnements

Les allergies

L’asthme

L’autisme

Les migraines

La sclérose en plaques

Le lupus

L’arthrite rhumatoïde

La dépression

et plus encore…

Le meilleur test possible à faire à la maison est d’arrêter TOUTE source de

gluten durant environ 4 semaines et noter comment vous vous sentez.

Ensuite, réintroduisez le gluten dans votre alimentation. Si vous vous sentez

vraiment mal en recommençant à manger des aliments contenant du gluten,

vous saurez alors que vous ne pouvez le tolérer. Vous devriez alors rester

loin de tout ce qui contient du gluten.

Pour plus d’informations sur les aliments contenant du gluten et même sur

des recettes sans gluten : www.celiac.com

références :

-http://drhyman.com/gluten-what-you-dont-know-might-kill-you-11/

-Ludvigsson JF, Montgomery SM, Ekbom A, Brandt L, Granath F. Smallintestinal

histopathology and mortality risk in celiac disease. JAMA. 2009

Sep 16;302(11):1171-8.

-Rubio-Tapia A, Kyle RA, Kaplan EL, Johnson DR, Page W, Erdtmann F,

Brantner TL, Kim WR, Phelps TK, Lahr BD, Zinsmeister AR, Melton LJ 3rd,

Murray JA. Increased prevalence and mortality in undiagnosed celiac

disease. Gastroenterology. 2009 Jul;137(1):88-93

-Farrell RJ, Kelly CP. Celiac sprue. N Engl J Med. 2002 Jan 17;346(3):180-8.

Review

-Sedghizadeh PP, Shuler CF, Allen CM, Beck FM, Kalmar JR. Celiac disease

and recurrent aphthous stomatitis: a report and review of the literature. Oral

Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Endod. 2002;94(4):474-478.

Article adapté de Vincent Paradis pour JFT International (www.jftintl.com)

COMPOSITION XV DE FRANCE

Philippe Saint-André a décidé ce midi de reconduire le XV de France prévu face à l’Irlande pour le déplacement en Ecosse (dimanche à 16h) .

Le XV de départ: Médard ; Clerc, Rougerie, Fofana, Malzieu ; Trinh-Duc, Parra ; Harinordoquy, Picamoles, Dusautoir (cap.) ; Maestri, Papé ; Mas, Szarzewski, Poux.

Remplaçants: Servat, Debaty, Nallet, Bonnaire, Dupuy, Beauxis, Mermoz.

UHS NUTRITION SOUHAITE UN BON MATCH AU XV DE FRANCE

ALLEZ LES BLEUS

TOUT SAVOIR SUR LA CREATINE (PARTIE 2)

CREA'PERF

CREA'PERF

 Tout comprendre sur la créatine

(partie 2) !

Les gains avec la créatine sont multiples et nous allons essayer d’y

voir plus clair pour mieux comprendre son action ou devrais-je dire ses

actions ! En route pour le second article concernant l’étude de la

créatine surnommé le ‘power supplement’ par nos amis anglo-saxons !

Pour informations, les avantages et les limites décrits ci-après ne sont

pas présentés par ordre d’importance.

Les premières limites à l’utilisation de la créatine sont l’âge et le

sexe. En effet, Rawson et al. en 2002 ont montré que la hausse

musculaire de la phosphocréatine est plus faible avec l’âge et les

progrès sur l’augmentation de la masse musculaire semblent être plus

limités chez les femmes (Tarnopolski, 2000). Dernière limite à connaître,

les effets de ce produit semblent être plus prononcés chez les sportifs

possédant beaucoup de fibres rapides et/ou avec une masse

musculaire plus conséquente (Syrotuik et al., 2004). Globalement et

pour schématiser, environ 25% des gens ne répondent pas à la

créatine.

Dernier point qui a beaucoup fait parler de lui il y a une dizaine

d’années dans notre beau pays, les risques pour la santé.

Contrairement à de nombreuses légendes circulant sur le sujet, il n’y a

aucun risque pour la santé, pas d’effets secondaires notables pour des

adultes en bonne santé !!! Les études de Cancela et Ohanian en 2008,

Pline et Smith en 2005, Bizzarini et De Angelis en 2004 et finalement

Kreider et Melton en 2003 sont là pour l’attester.

Mais maintenant que l’on a tout compris sur la créatine avec cette

paire d’articles sur le sujet, il faut se poser la question de savoir

comment doser ce fantastique produit. Olivier Bolliet (vous pouvez le

joindre sur son adresse mail : bollietolivier@gmail.com) préparateur

physique, entres autres, d’Isabelle Delobel et Olivier Schoenfelder,

champions du monde 2008 de danse sur glace et de Romain Sassot,

deuxième performance française de tous les temps sur 100m papillon

en petit bassin, conseille de prendre 0,05 grammes de créatine par

kilogramme de poids de corps. Par exemple, si vous pesez 100kg, 5

grammes de créatine pendant votre séance de musculation est parfait

pour vous !

Pour conclure, 70% des études scientifiques sur la créatine

concluent que ce supplément participe à des degrés divers à

l’amélioration des capacités physiques (Kreider, 2003). La très sérieuse

Société Internationale de Nutrition du Sport classe la créatine comme le

meilleur supplément visant l’augmentation de la masse maigre et la

capacité à réaliser des mouvements de hautes intensités (Kreider et al.,

2010, Buford et al., 2007).

Bon training à tous avec la creaperf !!!

INTERVIEW ROMAIN BARRAS TEAM UHS

Romain Barras Team UHS

Romain Barras Team UHS

Barras Romain

TEAM UHS

Décathlonien 

Champion du Monde Universitaire 2003 / Vainqueur de la coupe d’Europe en 2003-2006-2010 / Vainqueur des Jeux Méditerranéens et de la Francophonie 2005 / Finaliste Mondial 2005 et 2007 / 5ème des JO de Pékin 2008 / Champion d’Europe 2010

 

Objectifs : Podium aux JO de Londres 2012

 

10 à 12 entrainements par semaine / de 18 à 25heures d’entrainement par semaine : Technique le matin (course, saut, lancer) = 2h à 2h30 et préparation physique-musculation l’après midi  = 1h30

 

Suivi diététique par Maryse Thiebaud depuis Octobre 2009 , Objectif de récupération, de prévention des blessures et gain en puissance musculaire (prise de puissance sans prise de masse)

 

J’utilise régulièrement, sur les conseils de Maryse, les barres protéinées et d’énergie rapide (pate d’amande) lors des décathlons, ainsi que la boisson d’effort.

Pendant la période hivernale, les proteines « tri-whey pro premium » et le « HMB » accompagnent mes programmes de musculation.

PROMO FAST BURNER UHS NUTRITION

PROMO FAST BURNER

PROMO FAST BURNER

Promotion du mois sur notre site www.uhs-nutrition.com :
En ce début d’année, notre bruleur de graisse est en promotion.
Perte de masse graisseuse, énergie, antioxydant et détoxifiant
Pas de meilleur choix que notre FAST BURNER

LUTTER CONTRE LES EXCES

BONNE ANNEE 2012

BONNE ANNEE 2012

Lutter contre les excès !

 

Éviter de prendre du poids durant la période des fêtes est une tâche très difficile, souvent même si difficile que la plupart des gens comptent déjà cet ajout de poids comme étant normal dans leur année. Que diriez-vous cette année de minimiser ou même d’empêcher complètement ce “cadeau” de gras ? Impossible de se contrôler, vous me direz ? Au contraire, il y a plusieurs solutions qui s’offrent à vous afin de prévenir ou de limiter les dégâts !

Voici 5 trucs plutôt simples que vous pourrez utiliser durant les fêtes et ainsi démarrer la nouvelle année du bon pied ! :

1- Manger une source de bon gras essentiels comme les noix pour collation

Lorsque nous avons des soupers de famille ou avec des amis, il arrive souvent que nous oublions de manger entre les repas ou même de sauter un repas pour se “garder de la place” comme on dit. En faisant ainsi, vous aurez tendance à manger beaucoup plus de calories au total et vous aurez de plus grosses envies de sucre, ce qui finira par s’accumuler dans vos poignées d’amour! En mangeant des noix, vous vous assurez de maintenir votre glycémie beaucoup plus stable (ce qui réduit vos envies de sucre) et puisque le gras est calorique, cela va vous empêcher de manger une triple portion lors de votre souper.

2- Conserver un apport en fibres adéquat

Nous avons également souvent tendance à réduire notre consommation de fibres lors des fêtes et nous mangeons extrêmement gras, ce qui a pour cause de ralentir notre système digestif. Vous vous sentirez donc gonflé, lourd et avec moins d’énergie ! Les sources de fibres que vous devriez prendre sont les légumes et les fruits.

3- Minimiser les consommations alcoolisées ou toutes autres boissons sucrées

Prendre des calories en liquide est la façon la plus rapide d’engraisser puisque c’est beaucoup plus rapide à digérer. Il n’est pas rare de perdre quelques kilogrammes lorsqu’on coupe les boissons sucrées de notre alimentation. L’alcool, en plus d’être plein de sucre, affecte également votre testostérone réduisant ainsi votre métabolisme dans les jours qui suivent. Vous brûlerez donc moins de calories, mais mangerez probablement autant. Résultat ? Gain de poids ! Optez le plus souvent possible pour un simple verre d’eau et limitez votre consommation d’alcool.

4- Essayer de maintenir un certain niveau d’activité physique

Essayer de bouger le plus possible afin de maintenir votre métabolisme élevé. Même si votre horaire est plutôt chargé, vous pouvez toujours trouver le temps de marcher au moins 40 min dans votre journée. Vous pouvez également aller courir  ou vous entraîner à la maison si votre salle est fermée durant cette période.

5- S’hydrater amplement

L’eau est une façon efficace de couper l’appétit et d’éviter quelques désastres gastronomiques. C’est également très important afin de maintenir l’hydratation de votre tissu musculaire et ainsi le maintenir en bon état. Puisque durant les fêtes, nous nous couchons tard, prenons plus de café et buvons du vin plus qu’il n’en faut, il s’avère important de toujours garder un verre d’eau près de soi pour contrer l’effet négatif de ces deux diurétiques et donc s’éviter des douleurs aux muscles/articulations.

Optez pour ces 5 trucs faciles à faire et vous commencerez votre nouvelle année en force !

Article adapté de Vincent Paradis pour JFT International.

MATT GITEAU REJOIND LA TEAM UHS

TEAM UHS : MATT GITEAU

TEAM UHS : MATT GITEAU

TEAM UHS : MATT GITEAU

Débutant avec les Wallabies à Twickenham, Matt Giteau participe à la coupe du monde de rugby 2003 en tant que remplaçant de Stephen Larkham. Afin de ne pas se priver de l’un de ses deux talents, il est placé au poste de premier centre, devenant également buteur de l’équipe d’Australie. Lorsque Larkham prend sa retraite internationale, il est replacé au poste de demi d’ouverture mais avec l’arrivée de Quade Cooper à ce poste, Giteau est de nouveau replacé au poste de centre.
Il a honoré sa première cape internationale en équipe d’Australie le 16 novembre 2002 contre l’équipe d’Angleterre
Matt évolue aujourd’hui avec Sébastien Bruno au RCT et va amener toute son expérience.
Matt utilise les produits Uhs Nutrition comme les nombreuses stars de la team UHS.
Son Parcours :
  • 2001-2006 : Brumbies Drapeau d'Australie Australie
  • 2007-2009 : Western Force Drapeau d'Australie Australie
  • 2010-2011 : Brumbies Drapeau d'Australie Australie
  • Depuis 2011 : RC Toulon Drapeau de France France